本当においしい梅干しを探している方におすすめ
私は梅干しが大好きで、全国各地からいろいろなものをお取り寄せするのが楽しみとなっています。
これまでに数えきれないほどの梅干しを味わってきましたが、一番お気に入りなのは五代庵の梅干しです。
五代庵は創業185年以上の老舗店で、代々受け継がれてきた製法を守りながら、1個ずつ丁寧に漬け込んで梅干しを作っています。
一度きりの漬け込みで終わらせるのではなく、3回にも分けて漬け込むという方法で梅干しを作っているため、種まで味が染み込んでいて、最後までじっくり味わうことができるのです。
私は、初めて五代庵の梅干しを食べたときに、その深い味わいに衝撃を受けてしまいました。
五代庵では、しそ漬け梅干し、こんぶ梅干し、黒酢梅干しなど、いろいろな種類の梅干しを販売していますが、その中でも私が特に大好きなのは、はちみつ梅うす塩味です。
はちみつ梅うす塩味は、ほかの梅干しよりも塩分が控えめとなっています。
はちみつの優しい甘みや香りがするので、スイーツを食べているような感覚で味わうことができます。
食感も柔らかくて、まろやかなのですし、酸味も控えめなので、梅干しが苦手な方でも食べやすいのではないかと思います。
五代庵では梅干し以外にも、梅肉エキス、梅のジュース、梅のお菓子なども取り扱いしています。
蜂蜜梅酒など梅酒もいくつかありますので、おいしい梅酒を探している方にもおすすめしたいお店です。
五代庵の梅酒はどれも本当に素晴らしい味なのですが、その中でも特に気に入っているのは、苺梅酒です。
苺梅酒は、とちおとめと梅の組み合わせが絶妙で、甘酸っぱくて、爽やかな飲み心地が楽しめます。
見た目も色鮮やかなのですし、飲んでいるだけで幸せな気持ちになってくる魅力的な梅酒だと思います。